Аргентинские креветки лангустины с головой L2
Дикие аргентинские креветки из морских глубин имеют ряд преимуществ перед искусственно выращенными креветками. Обитают на глубине 200-1400 метро, питаются только натуральной пищей и лишены вредного воздействия человеческой жизнедеятельности. Размер L2, 21-30 штук в килограмме, длиной 15-20 см. Мясо этих креветок является одним из ведущих среди многих других морских блюд и нравится ценителям изысканного и тонкого вкуса.
Интересно: Панцирь дикой аргентинской креветки имеет красный цвет от природы.
Чем полезны креветки?
В мясе содержится настоящий кладезь питательных элементов: огромное количество белков, жиров, йода, цинка, меди, железа, магния. Регулярное употребление креветок улучшает обмен веществ, зрение, внешний вид кожи и волос, укрепляет кости, максимально активизирует работу мозга. Калорийность продукта доходит до 90 ккал на 100 г, креветки можно считать диетическими.
Что приготовить из креветок?
Аргентинских креветок необходимо предварительно отваривать. Опускать в кипящую воду по 10-12 штук на 30 секунд. Если передержать мясо в кипятке, то оно будет тягучим и резиновым. Чистить сразу после приготовления. Готовят диких креветок по-разному: жарят, варят, используют как горячее блюдо или как закуску. Они хорошо вбирают аромат маринада, чеснока, трав. Отличный вариант – приготовить креветок на шпажках или в кляре. Популярны в кухнях Италии, Франции и Испании. Прекрасно подойдут для приготовления ризотто или паэльи. В японской кухне обжариваются в легком и нежном кляре, а блюдо подается под названием «темпура». Идеально сочетаются с другими морепродуктами в салатах, запеканках и супах. Лучший гарнир – свежий листовой салат и чесночный соус, приготовленный из сливок, сыра и чеснока.
Цена за 1 кг
900 руб.
Место вылова
Аргентина
Пищевая ценность на 100 г
белки 20 г, жиры 0,5 г
Энергетическая ценность на 100 г
86 ккал
Условия хранения
12 месяцев при температуре не выше -18 °С
Лада
08.09.2020
Если для приготовления на решетки, то эти лангустины идеально подходят. Благодаря голове сок не вытекает, получаются сочными и вкусными. А если для запекания или в салат, то выгоднее без головы лангустины покупать.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах
Рекомендуемые
