Цветная капуста
Цветная капуста обладает мягким, сладким и слегка ореховым вкусом. После правильного приготовления приобретает полутвердую и нежную консистенцию. Благодаря низкой калорийности диетологи рекомендуют включить в рацион цветную капусту при похудении, а кардиологи — для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Интересно: Чтобы сохранить белый цвет овоща во время варки, в кипящую воду добавляют немного сахара.
Чем полезна цветная капуста?
Цветная капуста – максимально полезный, богатый витаминами и микроэлементами овощ. Содержит 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты и витамина С, чем белокочанная капуста. Цветная капуста это кладезь калия, железа и кальция, пектина, пантотеновой и жирных кислот омега-3, легкоусвояемого растительного белка и биотина. Регулярное употребление улучшает метаболизм, эффективно очищает организм и снижает уровень холестерина, положительно влияет на здоровье кожи, ногтей и волос, поддерживает иммунитет, дарит чувство насыщения, снимает воспаления и предотвращает себорею.
Что приготовить из цветной капусты?
Цветную капусту едят вареной, жареной, тушеной, приготовленной на пару, маринованной или сырой. Также делают пюре, запекают, тушат с овощами, обжаривают в кляре, добавляют в салаты, подают к мясу или рыбе в качестве полезного гарнира.
Пищевая ценность на 100 г
белки 2,5 г, жиры 0,3 г, углеводы 3,7 г
Энергетическая ценность на 100 г
34,3 ккал
Условия хранения
24 месяца при температуре не выше -18 °С
Страна-производитель
Россия
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах
