Рёбрышки свиные
Сочное мясо свиных ребрышек имеет удивительно нежный вкус и богатый химический состав, в котором много белка, присутствуют витамины группы В, витамины С и Е. Свиное мясо способствуют укреплению мышц и костей, нормализации работы сердечно-сосудистой системы, улучшению состояния кожи и волос.
Что приготовить из ребрышек?
Попробуйте приготовить невероятно вкусные «Ребра дракона» в красном вине. Чистые ребрышки хорошенько натрите смесью мелкой соли и черного молотого перца. Уложите в форму и влейте кипяченую воду. Закройте обычной фольгой и оставьте в разогретой до 150°C духовке на час. Приготовьте потрясающий соус на основе красного вина. В сотейник положите 3 ст.л. томатной пасты и 100 мл. томатного сока, добавьте 100 г. сахара и щепотку молотого перца. Влейте 3 ст.л. яблочного уксуса и 200 мл. красного столового вина. Хорошенько размешайте и поставьте на медленный огонь. При постоянном помешивании варите около четверти часа после закипания. Соус должен слегка загустеть и стать насыщенного бордового оттенка. Полейте соусом ребрышки. Увеличьте температуру духовки до 180°C и запекайте пропитанные кусочки еще около 30 минут. Налейте гостям вкусное вино и подавайте “Ребра дракона” с легким салатом из рукколы и кедровых орешков и помидорно-огуречной нарезкой. Такие ребрышки станут украшением праздничного стола. И надолго запомнятся вашим гостям.
Состав
свинина реберная часть на кости
Пищевая ценность на 100 г
белки 8 г, жиры 28 г
Энергетическая ценность на 100 г
280 ккал
Условия хранения
3 месяца при температуре -10°С и 6 месяцев при температуре -18°С
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах
