Медальоны из пестрой зубатки

https://ribanadom.ru/product/medalony-iz-pestroj-zubatki-ne-putat-s-sinej-1kg/

Артикул: нет

Рейтинг:

(0 голосов)

Есть в наличии

900 р. (1 кг)

На товар действуют акции:

Подарок от 10 тыс. р.

Креветки «дикие» 90/120, Гренландия 500 г

в подарок за покупку от 10 тыс. р.

Акция действует до 31 декабря 2025

Подарок от 15 тыс. р.

Креветки «дикие» 90/120, Гренландия 1 кг

в подарок за покупку от 15 тыс. р.

Акция действует до 31 декабря 2025

Медальоны из пестрой зубатки. В отличии от синей, которая на глазах тает на сковороде, имеет плотное мясо, не разваливается и не теряет первоначальный вид.

Параметры:

Доставка	По Москве и Московской области от 400 руб. При покупке от 5000 руб. доставка в пределах МКАД бесплатно!
Место вылова	Россия
Пищевая ценность на 100 г	белки 19,6 г, жиры 5,3 г
Энергетическая ценность на 100 г	126 ккал
Условия хранения	12 месяцев при температуре не выше -18 °С
Дополнительно	Вакуумная упаковка

Описание

Мясо пестрой зубатки белого цвета, нежное, практически бескостное, небольшой жирности, отличается сладковатым вкусом и отсутствием боковых костей. По вкусу напоминает палтус или треску. Зубатка обладает довольно впечатляющими размерами и в основном продается в виде филе или стейков. Это позволяет экономить время и не заниматься дополнительной разделкой рыбы. Блюда из зубатки очень нежные, сочные и невероятно вкусные.

Интересно: Характерная особенность зубатки – ежегодная замена всех зубов. Они отрастают заново вне зависимости от степени изношенности.

Чем полезна зубатка?

В продукте мало жиров и полностью отсутствуют углеводы. Питательная ценность: на 100 граммов сытного и вкусного мяса приходится всего 126 ккал, а также содержится треть суточной нормы белка, витамин А и В6, полиненасыщенные кислоты омега-3, йод. Польза зубатки также обусловлена присутствием фосфора, кальция, магния. Для улучшения общего состояния организма зубатка рекомендована для употребления в пищу детям среднего возраста, взрослым и пожилым, полезна людям с проблемами в функционировании щитовидки, способствует выведению холестерина вредного типа.

Что приготовить из рыбы?

Пестрая зубатка — находка для шеф-поваров и востребованный продукт в ресторанном сегменте. Отлично подойдет для торжественного или праздничного мероприятия. Рыбу можно приготовить совершенно по-разному: пожарить на сковороде или гриле, потушить с овощами, запечь в фольге в духовке , закоптить любым способом или сварить ароматную уху. Лучше подавать ее в горячем виде, так продукт гораздо вкуснее. Для гарнира рекомендуют использовать рис, картофель или овощи на гриле.