Голец Камчатка
https://ribanadom.ru/product/golets-dikij-losos-kamchatka/
Артикул: нет
Есть в наличии
Голец или дикий лосось, Камчатка. Непотрошеная тушка. Упаковка 5 кг.
| Доставка | По Москве и Московской области от 350 руб. При покупке от 7000 руб. доставка в пределах МКАД бесплатно! |
|---|
| Самовывоз | Бесплатно проезд Шокальского, 17 |
|---|
| Цена за 1 кг | 440 руб. |
|---|
| Место вылова | Камчатка, Россия |
|---|
| Пищевая ценность на 100 г | белки 18 г, жиры 6 г |
|---|
| Энергетическая ценность на 100 г | 126 ккал |
|---|
| Условия хранения | 12 месяцев при температуре не выше -18 С° |
|---|
| Дополнительно | Сухая заморозка |
|---|
Описание
Некрупные, но невероятно вкусные рыбки размером до 50 см родом с Камчатки. Голец чаще всего встречается в Охотском и Беринговом морях. Их добывают в заливе, до входа в пресную воду, потому их мясо обладает потрясающим вкусом! Голец относится к диким лососям, а некоторые его виды называют "форелью". Мясо – от насыщенного красно-оранжевого до розового цвета, приятный вкус и яркий аромат. На вкус рыбка поистине восхитительна, мясо менее жирное, чем у лосося, но не такое сухое, как у горбуши.
Интересно: При необходимости гольцы могут прожить без пищи целый год, причем без малейшего вреда для их организма.
Чем полезен голец?
Эта красная рыба – настоящий кладезь аминокислот, белков, магния, фосфора и кальция, с минимальным количеством жира. Углеводы в составе полностью отсутствуют. Калорийность невысокая – 135 ккал. Содержит большое количество омега-жиров, регулярный прием которых повышает защитные силы организма, а также витамин E, считающийся настоящим витамином молодости.
Что приготовить из рыбы?
Чтобы мясо оставалось нежным и сочным, готовить его лучше в фольге или рукаве. Приправами нежный вкус рыбы лучше не заглушать. Достаточно посолить, чуть сбрызнуть рыбу лимонным соком, добавить черного перца и щепотку прованских трав. Также идеально подходит для жарки и приготовления на гриле, но особенно хорош в соленом виде. Особенность гольца: независимо от способа приготовления, мясо всегда вкусное, даже если его просто сварить. Из этой рыбы получается наваристая и ароматная уха. Голец совершенно не утрачивает своих вкусовых качеств в процессе варки, как это происходит с большинством рыб.
Рекомендуемые
6 000
р.
5 700 р. (6,81 кг)
теги:
Голец/katalog/tag/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%86/
