Фасоль стручковая
Нежнейшая стручковая фасоль это не только вкусный, это еще и крайне полезный продукт для организма человека. За счет клетчатки тело очищается изнутри, избавляется от накопившихся шлаков и прочих отравляющих внутренние органы токсинов. Готовить замороженную фасоль одно удовольствие. Ведь ее не требуется долго и муторно чистить или варить часами.
Интересно: Считается, что употребление фасоли способно избавить человека от мигреней.
Чем полезна фасоль стручковая?
Стручковая фасоль содержит много витамина C, A, Е, витаминов группы B, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Благотворное влияет на сердечно-сосудистую систему и на работу органов ЖКТ. Обладает небольшим гликемическим индексом, поэтому фасоль без опаски могут есть люди с сахарным диабетом и лишним весом. Служит средством профилактики железодефицитной анемии, гастрита, пиелонефрита, ревматизма и других заболеваний. В стручках фасоли содержатся железо и сера, которые помогают организму бороться с бактериями и вирусами, поэтому в период эпидемий гриппа и ОРВИ фасоль рекомендуют включать в рацион.
Что приготовить из фасоли стручковой?
Готовится замороженная зеленая фасоль довольно быстро: в кипящей воде ее стоит варить около 2-3 минут, на пару – 5-6 минут. Кончики стручков перед варкой лучше обрезать – они довольно жесткие, а у некоторых сортов удалить также волокна по краю стручка. Сразу после варки фасоль нужно откинуть на дуршлаг и облить холодной водой – тогда она точно не развалится, будет яркого зеленого цвета, пухлая и аппетитная. Стручковую фасоль варят, тушат, обжаривают, добавляют в мясные блюда и салаты, готовят с рисом, картофелем, подают с рыбой. Обязательно попробуйте нежный омлет с отварной фасолью. Хорошо сочетается с сыром.
Пищевая ценность на 100 г
белки 2 г, жиры 0,2 г, углеводы 3,6 г
Условия хранения
24 месяца при температуре не выше -18 °С
Страна-производитель
Россия
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах
