Дорадо, Турция
Дорадо – достаточно популярна, одна из самых вкусных и безопасных рыб. Содержит очень мало костей, а те, которые есть, с легкостью удаляются целиком, ее можно смело давать детям. Отличается плотным белым мясом с тонким ароматом.
Интересно: Дорадо в переводе означает «золотая». Такое название рыба получила за отметину на лбу золотистого цвета. Древние легенды гласят, что этой меткой рыбу наградила богиня Афродита (по мифологии античной Греции богиня любви), существовало поверье, что если дотронутся до этого полумесяца 3 раза, твой избранник обязательно ответит взаимностью.
Чем полезна дорадо?
По достоинству оценят любители здорового образа жизни и приверженцы низкоуглеводных диет, так как дорадо содержит всего 3,2 г жиров на 100 г филе. Ценится за содержание большого количества кальция, цинка, селена и меди, но больше всего йода, что делает эту рыбу наиболее полезной для беременных женщин, детей и пожилых людей.
Что приготовить из рыбы?
Самый полезный способ приготовления дорадо – на пару, при таком способе рыба сохраняет максимум витаминов, микро- и макроэлементов. Очень сочной и полезной получается, если запечь ее в духовке в фольге, в соли или картофельной корочке с оливковым маслом. Вкуснее всего дорадо получается при запекании целиком. Мясо изумительно нежное и сочное. Также готовят из нее вкуснейшие рыбные пироги с овощами и оливками. Гурманы предпочитают жарить дорадо на сковороде. Лучше всего это сделать в каком-нибудь соусе из белого сухого вина, тогда рыба будет сочной. Дорадо хорошо сочетается с картофелем, любыми овощами и рисом.
Цена за 1 кг
680 руб.
Место вылова
Турция
Пищевая ценность на 100 г
белки 17 г, жиры 3,2 г
Энергетическая ценность на 100 г
95 ккал
Условия хранения
12 месяцев при температуре не выше -18 С°
Дополнительно
Сухая заморозка, Штучная заморозка
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Рекомендуемые
