Скидка!
IMG_7443-27-03-17-22-14

Камбала – “стриженные” тушки штучной заморозки, Россия

1,500.00 руб. 1,300.00 руб.

 

Коробки по 5 кг.

Категория: Метки: ,

Описание товара

Тушки камбалы штучной заморозки. Срезаны все плавники, полностью готова к приготовлению.

Камбала

Рыба камбала — разновидность плоских донных, отличительной особенностью которых является нахождение двух глаз с одной стороны. Самое интересное, что у молодняка глаза расположены на разных сторонах, а взрослеющая особь постоянно лежит на одном боку и глаза постепенно перемещаются на одну сторону.

Рыба камбала бывает разных видов:

  • камбала черноморская;
  • морская камбала;
  • речная камбала.

МОРСКАЯ

камбала
камбала

Морская камбала обитает в основном в морях Атлантического океана. У взрослых особей очень сильная ассиметрия тела и сторона которая не лежит на поверхности дна замаскирована под его цвет. Так как зрячая рыба меняет свой цвет для неё не является проблемой замаскироваться под любое дно. Особенность этих млекопитающих — ползать по поверхности дна и зарываться в песок, оставляя одни глаза, способствует удачной охоте. Морская камбала собирает ракообразных, червей и мелких рыбёшек.

ЧЕРНОМОРСКАЯ

Рыба камбала подразделяется на черноморский калкан, азовский калкан, азовский ромб. Это основные разновидности черноморской камбалы. Названия зависят от размера рыбы.

Как становится понятно из названия — калкан обитает в Чёрном море. Он является самой популярной промысловой рыбой в нашей стране. В камбале черноморской нет костей (кроме хребта) и в ней находится большое количество жира, что делает филе камбалы очень вкусным и нежным. Камбала черноморская не имеет чешую, её шкура покрыта довольно крупными шипами, которые хорошо снимаются вместе со шкурой, после того как рыбу обдать кипятком.

ПОЛЬЗА КАЛКАНА

В филе камбалы находится очень много полезных веществ, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности человека.

В первую очередь большое количество витаминов группы В, которые стимулируют работу нервной системы и головного мозга.

Омега 3 является отличным средством профилактики онкологических заболеваний.

Естественно, фосфор, который восстанавливает костную ткань и улучшает состояние зубов.

Так как купить камбалу не составляет никакого труда организм можно постоянно подпитывать нужными витаминами.

РЕЧНАЯ

Речная камбала встречается намного чаще морской. Это обусловлено тем, что она может находиться как в соленой, так и в пресной воде. Больше всего времени речная камбала находится в пресной воде, но откладывает икру только в море.

Её отличительной чертой является то что для попадания на нерестилище она может проплыть тысячи километров. Во время такого заплыва рыба теряет около 10% массы тела. Именно из-за того, что речная камбала не находится в постоянном покое в отличие от морской камбалы их размеры значительно отличаются.

Речная:

  • длина до 50 см;
  • вес до 3 кг;
  • продолжительность жизни до 6 лет.
  • Морская:
  • длина до 95 см;
  • вес до 5 кг;
  • продолжительность жизни до 13 лет.

Исключение составляет палтус. Вес белокорого палтуса достигает до 350 кг, при длине 5 м.

В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ ЛЮДЕЙ

В нашей стране эту рыбу добывают в промышленных масштабах. Поэтому купить камбалу в Москве так же как и в другом городе не составит труда. На прилавках магазинов она есть различных разновидностей. Главное, перед тем как купить камбалу нужно обратить внимание на её внешний вид:

  • жабры должна быть розовыми;
  • при нажатии на шкуру ямка не образуется.

В пищу люди употребляют, как правило, филе камбалы, без поджаристой шкурки. Потому что тело речной рыбы покрыто мелкими и очень частыми чешуйками, что затрудняет её очищение. А у морской покрыта шипами, поэтому самый простой способ очищения — снять шкуру.

Благодаря огромному количеству витаминов филе камбалы очень полезно и легко усваивается. Врачи рекомендуют употреблять его людям после тяжёлой болезни и в послеоперационный период.

Благодаря интернет-магазинам купить камбалу в Москве не составляет никакой проблемы, тем более что цена на камбалу там немного ниже.

Но и в любом магазине цена на камбалу никогда не была высокой, что позволяет приобрести её каждому.

Дополнительная информация

Цена указана за упаковку, Вес

5 кг

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Камбала – “стриженные” тушки штучной заморозки, Россия”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *